如此机会，千载难逢。
只是他们没有想到，小侯爷为什么又会突然的出现在玉山。
所以后面看到小侯爷后，立即便撤退了。
但那群动手的人都死了，压根就没办法证明是江渚松搞得鬼。
“啊啊啊啊啊哥哥救命啊！”
小猫儿惊慌的叫声打断了黎小鱼的思绪，转头一看，见到柳玉攀手里拿着条假蛇在吓小猫儿。
小猫儿在玉山时虽也受了惊吓，但他毕竟与普通的孩子不一样。
自小在外流浪，遇上这等险事，睡得不好哭了一晚后就恢复了。
若是放在其他的孩子身上，怕是要吓得的高烧不退。
眼看着小猫儿找到了大靠山，柳玉攀啧了一声，不情不愿的收了手里的假蛇。
他看向黎小鱼，随口问道：“黎小鱼，小侯爷为救你伤了，怎么不见你去看他？”
说起贺辞，黎小鱼神色有些不对劲。
像是生气，又好像不是生气。
黎小鱼牵着小猫儿的手离开，“侯府哪是我这样身份的人，说进就进的。”
凌少卿不知内情，十分贴心的给他师父出谋划策，“师父要是想去的话，我和玉攀带着师父去就可以。不会有人阻拦的。”
黎小鱼顿住脚步，脖颈处似乎有异样的感觉，眼神有些发冷。
可又想到贺辞紧抱着他时的颤抖，替他挡了箭，那时的血腥气如今还萦绕在鼻尖。
他闭了一下眼睛，“什么时候？”
凌少卿算一下日子，回道：“六日后的休沐吧，昨天我和玉攀刚去过，贺侯夫人说小侯爷需要多修养，因此这两日不好再去。”
黎小鱼记下时间，“好。”
后面的日子，黎小鱼也没闲着。他忙起了小饭馆的生意，尽可能的让自己不要多想那日玉山发生的事情。
黎小鱼一直打算着卢大海差不多能接下后厨，做简单的炒菜后，就上新一些甜点。
饭馆里甜点很少，目前只有时令的栗子糕和桂花糯米糕。
这些点心味道虽好，但其他的点心铺子也不是没有。
没必要专门跑到一个小饭馆里买。
想到中秋的时候在玉山，遇到了那一家有水牛的人家，买了新鲜的水牛奶。
做的那道仙人脔也十分的受欢迎，奶香清甜，很合这些吃过好东西的人口味。
辞州目前还没见过以牛乳入内做的点心，黎小鱼就想做个，应该能抢占些先机。
凡是沾上糖或事蜜的，都不是便宜货。
但黎小鱼也不怕卖不出去。
小饭馆现在来吃饭的，虽说依旧是一些行商还有小厮丫鬟伙计，最多就是各个铺子的掌柜。
那些有身份地位的，还是不会来小饭馆堂食。
可他们会点“外卖”。
有的叫家里小厮跑腿，有的则是在酒楼里，或叫自己带着的小厮来买，又或叫酒楼伙计来买。
普通低价的炒菜他们也会买，因为便宜金额上看不出多少。
可红烧牛肉，还有后面出的牛羊肉串，销售额是惊人的高。
它们本身定价不低，那些人也不差钱，牛羊肉串一买就是几十串，最后盘账，这部分的收入自然也就高起来。
总归小饭馆的“外卖”收入也占了不少的份额，也因为这个，黎小鱼才不怕在饭馆里推出些成本高的，会没人买。
只要是好吃，“外卖”就能做起来。
黎小鱼琢磨着双皮奶制作快速，味道口感也好，就准备做这个。
想要将双皮奶做好吃，选的牛奶也是关键。
水牛奶就是上上选。
用水牛奶做出来的，奶香味更加的浓郁，出奶皮的速度也更快更好。
因地域原因，辞州牛多，但是水牛很少，几乎找不到。
黎小鱼带着小猫儿一起跑了周围不少村子，凌少卿也派人出去帮着找，也只找到两户。
加上玉山山脚下的那家，一共是三户。
玉山路途远，但水牛实在是少，黎小鱼与那家人也做了买卖。
他们家路远，送牛奶来，给的银钱也就比另外两家更多一些。
这三户人家，本身并不缺这点订奶的钱，答应给小饭馆送水牛奶，全都是看在凌少卿的面上。
对此，黎小鱼也记下了这份人情。
普通的黄牛奶黎小鱼也要，准备分两个价卖。
奶源解决了，每户人家每天按时按量送到小饭馆。
黎小鱼撸起袖子开始做新品。
后厨的一角专门新弄一个灶台用来做双皮奶，上面是大大的蒸笼，一次能出二十多碗。
双皮奶的精华，在于奶皮上。
牛奶加糖或是蜂蜜煮沸，倒碗里放凉后，表面会生出一层的奶皮。
水牛奶的奶皮稍微厚一些，这也是它更醇香浓郁的原因之一。
奶皮轻轻揭开一角，将碗中的牛奶倒入另外的碗中，底部要剩一些牛奶，防止奶皮粘在碗底。
倒出后的牛奶加上蛋清搅拌均匀，再次倒回碗中，让奶皮浮在表面。
最后碗上盖盖，上蒸笼蒸煮。
做好的双皮奶嫩滑无比，奶香浓郁，入口醇香清甜。
双皮奶上还可以放蜜红豆，或是别的果酱，还有桂花蜜酱这些，会有不同的口味，也能增添双皮奶的层次。