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376xe小说网 > > 网红在大杂院 > 第70节
    将面拨弄到面板上开揉,分成四份,团成大圆团,用手摁压,开擀,擀成长方形薄面片。

    用菜刀切成细长条,再切菱形块。

    放到盖帘上,摆放的时候有点空间,省得沾黏。

    摆了俩盖帘,唐磊就道,“油锅可以加火了,能炸了。”

    这次和的面有些多,盖帘不够,先炸一些。

    孙慧慧就道,“不就是切成这样下油锅么,这活我都能干。”

    唐磊放心的转交了,他去做别的了。

    不过他拿走了一块发面,准备做个烤饼。

    再次将大块发面搓成长条,分成五个剂子,揉圆团,用擀面杖擀成巴掌大的饼。

    下一步是成败的关键,要往大缸上贴了。

    但是他忘了,双圆铁圈和大缸缝隙太小,根本伸不进去手。

    从小圆圈里伸进去倒是可以,但是被鱼和五花肉条都给挡住了。

    “慧慧,帮我把这条鱼拎出来。”

    还好,鱼刚放进去,应该还不算热。

    但还是提醒道,“注意下温度,别烫手!”

    孙慧慧将鱼利索的提了出来。

    唐磊摊开手托着饼,深呼吸一口,慢慢伸进去,很小心,怕饼沾到铁环上,脏,手也不能沾,烫!

    所以速度跟蜗牛一样,终于贴缸壁上了,手掌大张,将饼尽量贴合缸壁。

    “呼…没掉!”

    唐磊很是高兴,第一步成功!

    “鱼给你拿着,我来贴,这不跟给墙抹水泥一样么。”孙慧慧这也算触类旁通了。

    唐磊拿着鱼,看着孙慧慧刷刷刷将剩下的四个饼全部贴完,又从他手拿过鱼挂了上去,最后还没忘盖盖子。

    又去看油锅了,面果子都飘起来了,“来看看是不是熟了?”

    唐磊夹起一个尝了尝,很是确定的点头,“熟了。”

    孙慧慧很是高兴,“那我捞了。”

    唐磊见她一个人完全可以,就去切韭菜了。

    又用小炒锅炒了五个鸡蛋。

    很快两份馅料就拌成了,一份猪肉韭菜的,一份鸡蛋韭菜的。

    他开始包韭菜盒子。

    为了省事,他包的盒子个头格外大。

    现在没有空余的大锅,只能先放到帘子上。

    之后他又包了两盖帘的饺子,也是用的这两份馅料。“慧慧,也该吃中午饭了,咱们吃饺子吧,我将这两盖帘饺子煮了。”

    孙慧慧说道,“我还想尝鲜呢,别煮太多,我三十个就够了。”

    唐磊稀奇,这还是第一次慧慧要减饭量。

    那一共煮五十个就差不多了,他也没少吃,并不是太饿。

    大略数出五十个饺子,用小炒锅煮的。

    在等饺子出锅的时候,唐磊又将两个泥巴团扒拉了出来,“慧慧,我做的叫花兔,不知道能不能成功,咱们打开一个看看。”

    孙慧慧可太有兴趣了,“我吃过叫花鸡,还没吃过兔子呢,应该差不了。”

    直接拍开烤的梆硬的泥巴,再打开叶子,焦肉香和一种独特香味传了出来。

    孙慧慧直接撕下一条腿,“给!大厨先尝。”

    唐磊接过,咬了一大口,“内里很嫩,汁水好多,比我想的还好吃。”

    也不知道是腌制的关系,还是这种独特做法的原因,反正没有土腥味。

    孙慧慧吃的连连点头,“还得让你进山,要不然在家偷偷么么的,什么好吃的都不敢做。”

    她得错过多少美食啊,不能忍!

    唐磊让慧慧将另外叫花兔收进空间,“我都可以,就怕拖你后腿。”

    孙慧慧抹了把嘴,“你老实待在山洞能妨碍我什么。”

    唐磊眯了眯眼,这话他爱听。

    什么味?赶紧道,“面果子快糊了!”

    孙慧慧一个箭步扑了过去,飞快往外捞。

    他则去看了另外那口大锅,里面的大乱炖也差不多了。

    第85章 麋鹿

    大乱炖出锅,唐磊将锅刷干净,然后开始烙韭菜盒子,小炒锅煮饺子,一起弄的。

    因为韭菜盒子有点大,他特意烙时间长点,特别是带肉馅的。

    孙慧慧闻着喷香的韭菜盒子,“(午饭)我再吃俩韭菜盒子。”

    唐磊也没忍住,“我也加一个。”

    饺子吃不完放空间也不浪费。

    唐磊快速铲出第一锅韭菜盒子,放进菜盆。

    孙慧慧已经抓一个在手,吃上了。

    “嗯?”

    孙慧慧起身到了巨石边上,唐磊跟着扭头看去,“又来猎物了?”

    他还奇怪来着,今天的菜也香,怎么没吸引动物过来呢。

    看!还是来了!

    他的手艺一如既往的…勾动物。

    “慧慧,是什么?”

    他人过不去,又得看着韭菜盒子,还得看油锅。

    煮饺子的小锅也有点往外冒,得添凉水。

    孙慧慧收起巨石,人已经窜出去了,巨石再次落下。

    唐磊明白这是在保护他,期盼慧慧早点回来。

    这次他愿望成真,前后就两三分钟的样子,慧慧就回来了,“是两头猪獾,我给撵跑了,太小了,也没什么肉。”

    唐磊对猪獾没什么概念,还挺好奇的,不过撵跑了就算了。

    孙慧慧接着看油锅了。

    唐磊将饺子出锅,第二锅的韭菜盒子也熟了。

    两人正式吃起了午饭。

    “慧慧,面果子都炸好了,可以炸兔丁了。”

    唐磊将大约四分之一的兔丁倒进油锅。

    吃饺子不耽误干活。

    第一锅兔子炸好,两人午饭就完事了。

    等全部兔丁都炸好,大缸里的烤饼也好了。

    不过这时候缸里温度很高,用手去拿肯定不行。

    孙慧慧就道,“我用两根木棍将铁环架出来,你用筷子抠用盆接,将烤饼弄下来。”

    唐磊点点头,一手筷子一手菜盆,时刻准备着。

    孙慧慧拿着两根细长棍伸进双铁环之间别住,向上一用力,双铁环腾起,底下挂着的五花肉和鱼也跟着起来了。

    不过鱼太长了,而孙慧慧个头却没那么高。

    唐磊心里直呼失策,就要去帮忙,这时孙慧慧脚下已经有了一个木架子。

    孙慧慧没用手,直接借了个力就上去了,这下子够高了。

    唐磊松口气,一点没敢磨叽,先将盆子伸进去,接在烤饼下面,用筷子一扒拉,饼就稳稳的落盆里了,五个饼很快都抠下来了。

    然后退到一边,怕碍事。

    孙慧慧身子前倾,双铁环悬于大缸正上,木架子消失,双环稳稳落在铁条上,一条肉都没掉!

    这控制力绝了!

    唐磊喊牛叉都喊累了。

    “慧慧,尝尝烤饼,看看和油炸有什么不一样。”唐磊递过去盆。

    这个烤饼和面果子用的是一个面,只不过制作方法不同,还是能比较的。

    孙慧慧咬了一口,面皮已经酥脆掉渣了,“这个越吃越香。”

    唐磊看了下烤肉和鱼,又拿筷子给翻了个面挂,再将盖子盖上,五花肉再有十来分钟就可以出锅了,鱼还得一个来小时,主要是鱼太大了,肉就厚,虽然割花刀了也不行。

    “你要蒲草和芦苇干嘛?”孙慧慧问道。

    唐磊就道,“我会编织,蒲草晒干处理后可以编很多东西呢,床垫甚至家具。至于芦苇,现在还不是时候,等秋上枯黄了再收集,可以编织席子。”

    孙慧慧说道,“我又发现一片溪水,捡了不少野鸭蛋呢。”